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烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)未來(lái)就業(yè)方向怎么樣 就業(yè)前景好不好

更新:2024-07-09 14:04:23 高考升學(xué)網(wǎng)

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后可以在各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓從事大廚、行政總廚,餐飲部經(jīng)理等工作。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)未來(lái)就業(yè)方向怎么樣 就業(yè)前景好不好

一、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)未來(lái)就業(yè)方向怎么樣

①各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師,經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后,可以從事餐飲的技術(shù)管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經(jīng)理,或者是酒店經(jīng)理。

②大中專(zhuān)職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作,以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。

二、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景好不好

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景很好,畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作,也可在中、高等烹飪學(xué);蛳嚓P(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水日益提高,促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化,市場(chǎng)化,國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯,各類(lèi)餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視,營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

三、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水日益提高,促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化,市場(chǎng)化,國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯,各類(lèi)餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視,營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專(zhuān)業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí),具備餐飲一線(xiàn)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力,從事現(xiàn)代餐飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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